Rămâi alături de noi   facebook logo youtube logo twitter logo
buzznews logo

STEVIA, de 250 de ori mai dulce ca zahărul

Stiri din Cluj 17 Aprilie 2014, 15:27
Spune-ti parerea
Stevia este planta de 250 de ori mai dulce decât zahărul care nu conţine calorii şi elimină riscul diabetului şi obezităţii.

Stevia FOTO: rodiete.comMedicii atrag atenţia din ce în ce mai des asupra nocivităţii pe care o are consumul excesiv de zahăr, acesta ducând de cele mai multe ori la diabet şi obezitate.

Astfel, ei au ajuns la concluzia că ștevia (Stevia rebaudiana), care nu crește însă și în România, nu conţine carbohidraţi sau calorii şi nu creşte nivelul zahărului din sânge, fiind de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul.

În America a fost introdusă ca înlocuitor al zahărului din anul 2008 iar în Uniunea Europeană din 2011,  este folosită cu succes în Asia, Japonia, China, India, Taiwan.

Are efecte hipoglicemice, hipotensive la persoanele cu hipertensiune, nu şi la cele cu tensiune normală, antibacteriane, antimicrobiene, antiseptice, antioxidante. Extractul din stevie este cunoscut sub numele de stevidioză, din punct de vedere chimic conţine : glucoză, steviol, soforoză.

Stevia este bogată în vitaminele A şi C, este o sursă sigură de fosfor, zinc, fier, calciu, potasiu. În China, stevia intră în componenta pastei de dinţi pentru că elimină bacteriile de la nivelul cavităţii bucale şi înpiedică dezvoltarea lor. Nu are efecte adverse, iar excesele nu dăunează.

Stevia este şi un diuretic natural, ajută la digestie, reglează presiunea sanguină, ajută la eliminarea fluidelor în exces, elimină oboseala psihică şi stresul. Frunzele de stevie sunt recomandate în tratarea bolilor pielii precum psoriazisul, acneea, eczemele.

Stevia este folosită astăzi în mii de alimente şi băuturi la nivel global. Extractul de stevie se obţine din frunzele uscate ale acesteia care se lasă cufundate în apă pentru a elibera astfel substanţele dulci din frunză. În anul 2013 peste 55% dintre alimentele şi băuturile cu stevia au fost lansate în Europa. În mâncare stevia dă o aromă plăcută, este solubilă în apă, este rezistentă la temperaturi ridicate, nu se colorează în mâncare.

Este utilizată şi în gastronomie în diferite meniuri de mâncare, salate de fructe, prăjituri, sucuri şi limonade. Principalele boli asupra cărora stevia are efecte benefice sunt: obezitatea, diabetul, cariile dentare, infecţiile renale, litiaza renală, hipertensiune, ischemie şi aritmie cardiacă, gripă, răceală, candidoză, acnee, răni, tumori canceroase, psoriazis, gingivite.

AUTOR: NICOLAE RACOLȚA

Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte BUZZNEWS pe FACEBOOK!

Taguri: stevia , stevia si zaharul , diabet , obezitate , calorii

Spune-ti parerea

Din aceeasi categorie

o nouă școală în florești
O nouă școală va fi construită în comuna Florești. Anunțul a fost făcut de primarul comunei, Horea Șulea, în contextul ...citeste tot
dwnt aniversează 10 ani la cluj: ce îi unește pe membrii clubului de business
Clubul Oamenilor de Afaceri Vorbitori de Limba Germană din Transilvania de Nord (DWNT) împlinește anul viitor 10 ani.citeste tot
unde poți vedea harta finală cu centura de sud a clujului
Primăria Cluj-Napoca anunță varianta finală de traseu V8 – aferentă obiectivului de investiții cuprins în Master Planul General de Transport ...citeste tot

Comentarii

Nu exista nici un comentariu pentru aceasta stire.

Comentează

Adresa de e-mail nu va fi publicată
Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Nume Email Mesaj 8 + 2 = .... (in litere)

Editorial

Raul Chis

Dar Primaria lui Emil Boc nu simte deocamdata probabil energia negativa a soselelor, cata vreme acei soferi ardeleni aflati in pragul AVC isi vor consuma ...

Claudiu Padurean

Totuşi, s-a schimbat ceva: România are mai puţină speranţă. În toamna anului 2015, am crezut că, în sfârşit, se vor schimba nişte lucruri. Oamenii care ...

Adrian Titus

Gașca Zurli a făcut un moment dedicat acestei mascote – un cântecel drăguț despre cum avem nevoie de șervețele la masă. Asta după ce la ...

Bianca Padurean

Sunt convinsă că şi alţi părinţi au trecut prin acelaşi calvar ar alegerii şcolii. Am trecut şi prin faza în care a trebuit să-mi fac ...

Vlad Pintea

Însă odată ce urnele s-au închis, imediat s-a deschis sezonul de "pus cenușă în cap", mulți arătându-se scârbiți că au fost puși în situația unei ...

Stiri pe scurt

Primăria va elibera 3.500 de carduri noi de utilizator pentru sistemul de bike sharing
Sănătatea florilor: sfaturi de la specialiști
Primaria Floresti ofera o ambulanta ISU Cluj
Se închide circulația pe podul Porțelanului
Clujul va găzdui principalul eveniment al Comitetului European al Regiunilor în 2019
Ediţie Specială DIECE - Reverberaţiile totalitare din Europa Centrală şi de Est
Managerii de la BRD, Bitdefender, Bosch și Emerson, invitații speciali ai conferinței „Putere prin oameni”
Lucrările de modernizare a drumului județean Gilău–Someșu Rece–Mărișel–DN 1R, în faza de asfaltare
Regulament nou de finantare a cultelor, sportului sau ONG-urilor din judetul Cluj
Alin Tise il invita pe David Ciceo la o intalnire de clarificare

Ultima ora

O nouă școală în Florești
Campania de informare „Fii la tine-n țară la fel ca afară!”
Se DUBLEAZĂ alocațiile pentru copii! Klaus Iohannis a promulgat legea
Daniel Metz, CEO NTT DATA, despre 10 ani cu DWNT
Contractele de muncă part-time nu mai sunt suprataxate
Pragurile Intrastat valabile în 2020
Crește contribuția pentru persoane cu handicap neîncadrate
Crește indemnizația de internship
Scad amenzile RUTIERE pentru BICICLISTI
Modificare legislativă: Construcțiile edificate fără autorizație vor putea fi intabulate în cartea funciară CUM se va aplica

Interviu cu ec. dr. ing. Mihai Talpoș, Co-fondator & Managing Partner al Școlii Informale de IT. Mihai Talpoș este un ... citeste tot

Profesorul salajean Mircea Groza este unul dintre acei pasionati de gastronomie care exploreaza cu interes bucataria ardeleneasca. In aventura sa ... citeste tot

Wizz Air a început operarea a noi rute de la bazele sale din Cluj-Napoca și Iași. Cu două zboruri săptămânale, ... citeste tot

Președintele României, Klaus Iohannis, a criticat-o vineri pe doamna cocoțată în scaunul de premier al României după ce aceasta a ... citeste tot

Parteneri

Te invitam sa tinem legatura si prin Facebook