Rămâi alături de noi   facebook logo youtube logo twitter logo
buzznews logo

Trufa neagră de vară - unde o găsești în România

Lifestyle 15 Iunie 2015, 16:52
Spune-ti parerea

Trufa neagră de vară (Tuber aestivum Vitt) este cea mai răspândită trufă din lume. Creşte şi în ţara noastră putând fi întâlnită la altitudinea cuprinsă între 200-1.300 m, de la câmpie şi până în zona montană. O carte aparută recent îți oferă indicii prețioase cu privire la aceste diamante negre și mai ales despre cum le poți "vâna" și pregăti în bucătărie. 

TrufeSezonul la trufa neagră de vară este cuprins de obicei începând cu luna iunie şi se termină undeva prin luna ianuarie. Trufele de cea mai bună calitate însă sunt cele care apar în perioada septembrie-octombrie.

Trufa creşte la adâncimi cuprinse între 5-15 cm uneori chiar la 30-40 cm adâncime. Ca mărime trufa de vară are un diametru cuprins intre 2-12 cm. Are un miros plăcut, aromat şi destul de puternic de alune după unii de malţ prăjit, sau de porunb fiert. Cantitatea anuală ce se poate recolta este influenţată de nivelul anual de precipitaţii dar şi de alţi factori. Ca valoare gastronomică trufa neagră de vară se situează după trufa albă de Italia şi după trufa neagră franceză. Este cea mai puţin pretenţioasă trufă comparativ cu restul trufelor, în acelaţi timp este cea mai uşoară specie de trufă care se pretează şi la cultură.

Recoltarea trufelor se face cu câini special dresaţi pentru această activitate. Ce fel de câini, poți afla din cartea publicata sub semnatura specialistului in silvicultura Nicolae Racolta. Detalii despre "Ghidul culegatorului de trufe" puteti gasi pe trufesiciuperci.wordpress.com sau pagina de Facebook dedicata acestei excelente lucrari - www.facebook.com/ghidtrufe

Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte BUZZNEWS pe FACEBOOK!

Taguri: trufa , nicolae racolta

Spune-ti parerea

Din aceeasi categorie

cum sa iti transformi camera de zi intr-un cinematograf in 6 pasi simpli. afla aici!
Orice iubitor al filmelor care isi doreste o experienta de cinema in confortul propriei locuinte poate face acest lucru transformandu-si ...citeste tot
urmează să mergi la o petrecere? află acum cele mai importante lucruri de care trebuie să ții cont
Indiferent dacă urmează să iasă în club sau să participe la un eveniment într-un restaurant de lux, o femeie petrece ...citeste tot
vrei să ai o casă de ultimă generație? află 5 exemple de aparate și gadgeturi cu care îți poți moderniza locuința
Tehnologia este un imens avantaj în prezent, fiindcă face lucrurile mult mai ușoare și mai accesibile. De la o zi ...citeste tot

Comentarii

Nu exista nici un comentariu pentru aceasta stire.

Comentează

Adresa de e-mail nu va fi publicată
Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Nume Email Mesaj 8 + 2 = .... (in litere)

Editorial

Raul Chis

Dacă prin măsurile luate la începutul pandemiei România era un exemplu pentru alte state, după încheierea stării de urgență lucrurile au luat-o razna. În primul ...

Claudiu Padurean

Totuşi, s-a schimbat ceva: România are mai puţină speranţă. În toamna anului 2015, am crezut că, în sfârşit, se vor schimba nişte lucruri. Oamenii care ...

Adrian Titus

Gașca Zurli a făcut un moment dedicat acestei mascote – un cântecel drăguț despre cum avem nevoie de șervețele la masă. Asta după ce la ...

Bianca Padurean

Sunt patroni care se baricadează în vilele lor (nu mă înțelegeți greșit, nu spun asta cu mânie protelatară a unui locatar la bloc), dar își ...

Vlad Pintea

Însă odată ce urnele s-au închis, imediat s-a deschis sezonul de "pus cenușă în cap", mulți arătându-se scârbiți că au fost puși în situația unei ...

Stiri pe scurt

S-a prelungit termenul de depunere a declaratiei privind beneficiarul real
Makers Cafe, prima cafenea 3D din Cluj
Primăria va elibera 3.500 de carduri noi de utilizator pentru sistemul de bike sharing
Sănătatea florilor: sfaturi de la specialiști
Primaria Floresti ofera o ambulanta ISU Cluj
Se închide circulația pe podul Porțelanului
Clujul va găzdui principalul eveniment al Comitetului European al Regiunilor în 2019
Ediţie Specială DIECE - Reverberaţiile totalitare din Europa Centrală şi de Est
Managerii de la BRD, Bitdefender, Bosch și Emerson, invitații speciali ai conferinței „Putere prin oameni”
Lucrările de modernizare a drumului județean Gilău–Someșu Rece–Mărișel–DN 1R, în faza de asfaltare

Ultima ora

CE Facilități fiscale pentru contribuabili anunță Finanțele
Criza COVID 19 accelerează schimbarea pentru angajați: În doi-trei ani, sute de mii de locuri de muncă vor necesita abilități digitale
Top 100 Companii listate din lume: Revenire puternică a valorii de piață, în al doilea trimestru, după scăderea cauzată de COVID 19
Indicatoare stradale și afișaj electronic în stațiile de autobuz, noi investiții în Florești
SCOALA de 3 milioane de euro din Florești își așteaptă copiii!
889 noi cazuri de îmbolnăvire cu Covid 19 diagnosticate de vineri până sâmbătă BUCUREȘTIUL nu mai are locuri la ATI! Cazuri mai multe și la Cluj
TOP 4 stiluri de amenajare pentru o bucatarie “de revista”
592 de noi cazuri de îmbolnăvire cu COVID 19 în ultimele 24 de ore
Pe cine trimite Pro România să lupte cu Emil Boc pentru Primăria Cluj
Un nou record de coșmar: 614 noi cazuri de îmbolnăvire în 24 de ore

Pandemia schimbă obiceiurile de consum. Ce investiții vor fi interesante? Este întrebarea la care răspunde pentru Via Cluj TV vicepreședintele ... citeste tot

Un gulas la ceaun pregatit dupa o reteta ungureasca transmisa prin viu grai in Ardeal. citeste tot

De astăzi, 1 iulie 2020, de pe Aeroportul Internațional Avram Iancu Cluj se reiau zborurile charter turistice, spre 9 destinații ... citeste tot

Cel mai modern garden center din Transilvania se află la intrarea în Cluj, pe Calea Turzii 287-289. Este o suprafață de ... citeste tot

Parteneri

Te invitam sa tinem legatura si prin Facebook