Rămâi alături de noi   facebook logo youtube logo twitter logo
buzznews logo

Beneficiile trufelor pentru sănătate

Lifestyle 21 Noiembrie 2016, 12:01
Spune-ti parerea

Calităţile nutritive, organoleptice şi medicinale, fac din ciuperci un supraaliment ce nu ar trebui să lipsească din meniul nimănui, fie el vegetarian, supraponderal, diabetic sau cu afecţiuni cardiovasculare. Ciupercile sunt bogate în proteine vegetale, săruri minerale etc., scrie scrie specialistul în silvicultură Nicolae Racolța, în cartea sa Ghidul Culegatorului de Trufe.

Aşa cum este normal nici trufele nu se lasă mai prejos, ele conţin proteine, lipide, săruri minerale (calciu, fier, zinc, potasiu, sodiu, clor, fosfor, magneziu şi seleniu. Sunt bogate şi în vitamine (A, B1, B2, B3,B5, D, C, K, E), dar mai conţin şi chitină, acid linolenic, fibre şi carbohidraţi, uleiuri eterice. Astfel 100 g trufe negre conţin în jur de 25-30 calorii.

TrufeTrufele în alimentaţie nu provoacă niciodată alergii. În plus de asta cantităţile care se consumă sunt mici.

Iată câteva din bebeficiile terapeutice ale trufelor:

Bolnavilor de diabet le este recomandat să consume trufe deoarece acestea conţin un aminopolizaharid, care constituie un excelente remedii pentru cei care suferă de această afecţiune. Cei care au colesterolul mărit este bine să consume trufe, acestea nu conţin dec loc colesterol.

Acizii graşi nesaturaţi şi acizii graşi esenţiali şi utili din trufe sunt utilizaţi în prevenirea a numeroase afecţiuni mai importante fiind: artrita şi diabetul, inflamaţiile colonului, cancer, hipertensiune arterială, nivel crescut de trigliceride. Acidul linolenic face parte din familia de acizi omega, şi are un important rol în lupta împotriva bolilor de inimă. Consumul de trufe, fie albe fie negre, induc o stare debună dispoziţie, motiv pentru care sunt recomandate persoanelor care suferă de stres.

Fosforul din trufe este benefic pentru cei care suferă de boli ale oaselor, boli renale, epuizare fizică, boli paratiroidiene. Magneziul din trufe are un rol eseţial în contracţia şi relaxarea musculară.

Trufele sunt folosite cu succes şi în cosmetică. Din trufe se poate prepara o cremă de faţă care are rolul de împrospătare a tenului, dar şi de catifelare a acestuia. Melanina este o substanţă care poate fi folosită cu succes în eliminarea petelor de pe piele.

Trufele nu sunt recomandate persoanelor care suferă de boli ale rinichilor şi ale ficatului.

Dacă doriţi să recoltaţi trufe albe sau negre achiziţionaţi-vă cu încredere ,,Ghidul culegătorului de trufe’’ în care puteţi găsi toate informaţiile necesare pentru a deveni un bun culegător de trufe. Cartea este scrisă de un trufar cu multă experienţă în acest domeniu. Pentru mai multe detalii, accesati blogul dedicat cartii - Ghidul culegatorului de trufe.

Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte BUZZNEWS pe FACEBOOK!

Taguri: trufe , beneficii , sanatate , boli

Spune-ti parerea

Din aceeasi categorie

iubești ceaiurile? top 3 cele mai bune ceaiuri pentru lunile de iarnă și beneficiile lor!
Nimic nu pare mai relaxant decât să stai acasă, într-o seară de iarnă și să te bucuri de un ceai ...citeste tot
sfatul specialistului: cum ajuți plantele să facă față cu brio sezonului rece
Un specialist Holland Farming a prezentat în emisiunea Grădinarii de la Via Cluj TV câteva sfaturi utile pentru cei care vor ...citeste tot
două soluții la îndemână pentru un gazon de calitate de la gradinarii holland ornamentale
Cele mai multe specii de gazon resimt un stres puternic cauzat de căldura sau umiditatea excesivă. Acum, însă, dacă apelați ...citeste tot

Comentarii

Nu exista nici un comentariu pentru aceasta stire.

Comentează

Adresa de e-mail nu va fi publicată
Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Nume Email Mesaj 8 + 2 = .... (in litere)

Editorial

Raul Chis

Dar Primaria lui Emil Boc nu simte deocamdata probabil energia negativa a soselelor, cata vreme acei soferi ardeleni aflati in pragul AVC isi vor consuma ...

Claudiu Padurean

Totuşi, s-a schimbat ceva: România are mai puţină speranţă. În toamna anului 2015, am crezut că, în sfârşit, se vor schimba nişte lucruri. Oamenii care ...

Adrian Titus

Gașca Zurli a făcut un moment dedicat acestei mascote – un cântecel drăguț despre cum avem nevoie de șervețele la masă. Asta după ce la ...

Bianca Padurean

Sunt convinsă că şi alţi părinţi au trecut prin acelaşi calvar ar alegerii şcolii. Am trecut şi prin faza în care a trebuit să-mi fac ...

Vlad Pintea

Însă odată ce urnele s-au închis, imediat s-a deschis sezonul de "pus cenușă în cap", mulți arătându-se scârbiți că au fost puși în situația unei ...

Stiri pe scurt

Makers Cafe, prima cafenea 3D din Cluj
Primăria va elibera 3.500 de carduri noi de utilizator pentru sistemul de bike sharing
Sănătatea florilor: sfaturi de la specialiști
Primaria Floresti ofera o ambulanta ISU Cluj
Se închide circulația pe podul Porțelanului
Clujul va găzdui principalul eveniment al Comitetului European al Regiunilor în 2019
Ediţie Specială DIECE - Reverberaţiile totalitare din Europa Centrală şi de Est
Managerii de la BRD, Bitdefender, Bosch și Emerson, invitații speciali ai conferinței „Putere prin oameni”
Lucrările de modernizare a drumului județean Gilău–Someșu Rece–Mărișel–DN 1R, în faza de asfaltare
Regulament nou de finantare a cultelor, sportului sau ONG-urilor din judetul Cluj

Ultima ora

Probleme pentru WizzAir și Blue Air din cauza epidemiei de CORONAVIRUS - ce opțiuni au pasagerii care au cumpărat bilete
ANAF: termene de depunere a situațiilor financiare și a raportărilor contabile anuale
CORONAVIRUS: 12 probe analizate joi la București, Cluj-Napoca, Iași și Timișoara, toate cu rezultat NEGATIV
Primul caz de CORONAVIRUS confirmat în România CÂȚI suspecți avem la Cluj
Prefect: Șase locatii pentru carantină în județul Cluj, în caz de coronavirus
Directorul general al Aeroportului Cluj, la Conferința mondială ORAT din Dubai
Makers Cafe, prima cafenea 3D din Cluj
Echipează-ți mașina de iarnă - află cum se montează lanțurile auto antiderapante!
Vacanțe ideale pentru începutul lui 2020
10 lucruri pe care dacă le vei ști vei putea culege trufe

Interviu cu ec. dr. ing. Mihai Talpoș, Co-fondator & Managing Partner al Școlii Informale de IT. Mihai Talpoș este un ... citeste tot

Profesorul salajean Mircea Groza este unul dintre acei pasionati de gastronomie care exploreaza cu interes bucataria ardeleneasca. In aventura sa ... citeste tot

Wizz Air a început operarea a noi rute de la bazele sale din Cluj-Napoca și Iași. Cu două zboruri săptămânale, ... citeste tot

Președintele României, Klaus Iohannis, a criticat-o vineri pe doamna cocoțată în scaunul de premier al României după ce aceasta a ... citeste tot

Parteneri

Te invitam sa tinem legatura si prin Facebook