Reţeta săptămânii
6 Mai.
Propunerea din această săptămână este pe cât de simplă, pe atât de ”barocă”. Orice gurmand va fi deplin satisfăcut de o masă copioasă servită ca la VILA ROSA şi va încerca să repete experienţa şi acasă. Drept pentru care, reţeta vă este pusă la dispoziţie. …citeşte mai mult
18 Apr.
Reteta săptămânii este prezentată de Vila Rosa. Se taie felii de cotlet de porc care se vor bate foarte puţin. Se va săra şi pipera, după care se va prăji pe grătar. Într-o tigaie cu puţin ulei se vor prăji puţin ciupercile cu un pic de sare şi se va adăuga smântână dulce, mai apoi se vor clădi în felul …citeşte mai mult
12 Mar.
O reţetă care place multora, dar puţini se încumetă să gătească. După următorul paragraf veţi prinde curajul necesar. …citeşte mai mult
22 Feb.
Din făină, sare, drojdie, apă călduţă, frământăm un aluat pentru pâine şi îl lăsăm la dospit. Se căleşte ceapa în ulei, se adaugă şuncă şi salamul tăiat cubuleţe. Se lasă trei minute la călit. Se ia de pe foc şi se adaugă mirodeniile, iar la urmă sosul de roşii. Când s-a dospit aluatul îl întindem într-o tavă bine unsă şi …citeşte mai mult
7 Feb.
Săptămâna această, Vila Rosa vă propune un desert pe cât de clasic, pe atât de irezistibil: clătite cu brânză dulce de vacă, stafide şi smântănă. …citeşte mai mult
24 Ian.
În această săptămână vă propunem ceva mai consistent: ceafă cu sos picant. Se taie ceafa fâşii subţiri şi lungi. Când uleiul este încins se adaugă ceafa şi se prăjeşte bine. Apoi se adaugă usturoiul şi tabasco. Se mai lasă un pic la prăjit, după care se adaugă vinul şi piperul. Lăsăm să se evapore vinul şi la urmă adăugăm bulionul …citeşte mai mult
14 Dec.
Vila Rosa vă propune săptămâna aceasta un desert uşor de realizat, dar foarte nimerit în momentele când simţiţi nevoia de ceva dulce: prăjitura originară din Franţa, ecler de ciocolată cu frişcă …citeşte mai mult
22 Noi.
Salata Caprese este o reţetă extrem de simplă. Vă poate salva oricând sunteţi în criză de timp, cu musafirii la uşă. Veţi primi chiar şi complimente pentru savurosul rezultat. …citeşte mai mult
27 Oct.
Se taie şunca, baconul şi ciupercile. Se călesc în ulei, după care se stropesc cu un pic de vin alb. Se adaugă busuioc, oregano, sare şi roşii decojite şi se lasă la foc. Se pune apă cu sare la fiert şi când aceasta începe să fiarbă se pun pennele care se vor fierbe după gust. După fierbere se strecoară pastele …citeşte mai mult
22 Sep.
Pieptul de pui se numără printre preferinţele celor mai mulţi carnivori, în special în rândul doamnelor, care evită, de regulă, porcul. Azi vă prezentăm o reţetă deosebită: Piept de pui Allegria. …citeşte mai mult
12 Sep.
Săptămâna aceasta vă prezentăm cum un delicios file de şalău. Pentru a găti şalăul parizian aveţi nevoie doar de următoarele ingrediente: …citeşte mai mult
5 Sep.
Astăzi vă prezentăm o reţetă la mare căutare printre iubitorii de ciorbe: ciorba de pui a la grec. …citeşte mai mult
24 Aug.
Modul de preparare Se spală pieptul de pui, se bate bine, se condimentează după care se umple cu ciuperci, bacon, mozzarella, ardei graşi, şi se rulează bine. Se rupe o folie de aluminiu de 20/20 cm, se aşează pieptul rulat şi se rulează din nou cu folia. …citeşte mai mult
16 Iul.
Reţeta celebră ”Varză à la Cluj” a fost omologată ca preparat cu specific local într-un mic restaurant de pe Bulevardul Eroilor, prin anii 1970. …citeşte mai mult
7 Iul.
Vargabeles, sau budincă de tăieţei cu brânză de vaci, este un desert săţios, întâlnit în mai toate casele din Transilvania şi în multe restaurante din zonă. Desert cult al Transilvaniei, arhaic şi totodată modern, Vargabeles (se pronunţă vorgobeleş) a apărut în secolul XVIII în Cluj. Paternitatea sa este atribuită unui hangiu din Cluj pe nume Varga, iar numele ei s-ar …citeşte mai mult
